Hummus フムス。

先日食したサンドイッチにhummusなるモノが入っており、
なかなか美味しかったのでスーパーで探して購入してみました。





Hummusは日本語だとフムスというらしい。

Wikiによれば「ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理」

中東の方でよく食べられているとのこと。

別にベジタリアンではないけれど、ガッツリお肉を食べる頻度が少ない我が家には嬉しいタンパク源！
昨晩はトルティーヤに諸々のお野菜と一緒に巻き巻きして食べました♪

そして今日初めて「ヒヨコ豆」は英語でchickpeaだということを知る。
そのまんまだ☆