先日食したサンドイッチにhummusなるモノが入っており、
なかなか美味しかったのでスーパーで探して購入してみました。
Hummusは日本語だとフムスというらしい。
Wikiによれば「ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理」
中東の方でよく食べられているとのこと。
別にベジタリアンではないけれど、ガッツリお肉を食べる頻度が少ない我が家には嬉しいタンパク源！
昨晩はトルティーヤに諸々のお野菜と一緒に巻き巻きして食べました♪
そして今日初めて「ヒヨコ豆」は英語でchickpeaだということを知る。
そのまんまだ☆
なかなか美味しかったのでスーパーで探して購入してみました。
Hummusは日本語だとフムスというらしい。
Wikiによれば「ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理」
中東の方でよく食べられているとのこと。
別にベジタリアンではないけれど、ガッツリお肉を食べる頻度が少ない我が家には嬉しいタンパク源！
昨晩はトルティーヤに諸々のお野菜と一緒に巻き巻きして食べました♪
そして今日初めて「ヒヨコ豆」は英語でchickpeaだということを知る。
そのまんまだ☆
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私、中東料理なんて食べたことなかったです。
っていうか今も中東料理がどんなのか、あんまりパッとイメージできません（笑）
フムスは、おいしー＆へるしーなので、これから我が家の食卓に頻繁に登場しそうです♫
家でつくるのは大変そうだけど、そういうの売ってるといいですね。
中東料理、食べた～い！