hele malie

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Hummus フムス。


先日食したサンドイッチにhummusなるモノが入っており、
なかなか美味しかったのでスーパーで探して購入してみました。

kako-NyqnPhqfjLPVXJNE.jpg



Hummusは日本語だとフムスというらしい。

Wikiによれば「ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理」

中東の方でよく食べられているとのこと。

別にベジタリアンではないけれど、ガッツリお肉を食べる頻度が少ない我が家には嬉しいタンパク源!
昨晩はトルティーヤに諸々のお野菜と一緒に巻き巻きして食べました♪

そして今日初めて「ヒヨコ豆」は英語でchickpeaだということを知る。
そのまんまだ☆



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comments
Re: タイトルなし 
そうなんですねー(^o^)!
私、中東料理なんて食べたことなかったです。
っていうか今も中東料理がどんなのか、あんまりパッとイメージできません(笑)
フムスは、おいしー&へるしーなので、これから我が家の食卓に頻繁に登場しそうです♫
 
日本では中東料理大好きだったので、フムスもよく食べました♪
家でつくるのは大変そうだけど、そういうの売ってるといいですね。
中東料理、食べた~い!
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我が家の猫たち

junko

Author:junko
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